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豆腐工房我流

大和うに

¥600 SOLD OUT

豆腐を発酵させ、奈良の地酒の酒粕と練り合わせることで、瓶うにのような香りと味わいを醸し出します。そのままお召し上がりになるか、タケノコやわらびなどの春野菜、イカやアサリなどの海鮮系と和えてもイケる、プロの料理人が太鼓判を押した一品です。
内容量 100g
【作る時のこだわり】
酒粕の香りと発酵とうふの酸味・風味をしっかりつけています。

【おすすめコメント】
そのままでも良し、筍などの春野菜などと和えても良し、
プロの料理人が太鼓判を押した味です。

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原材料
国産大豆・酒粕・瓜・ひしお(大豆、大麦、麹菌、塩)・みりん・国産米油