口あたりまろやかな、やわらかい豆腐と揚げ合計7点のセットです。 ○絹豆腐 国産フクユタカ１等大豆、国産讃岐沖にがりだけで作ったお豆腐です。手寄ならではの独特な舌触りにと風味に仕上がっています。 ○生豆腐 絹豆腐を低温熟成させて、高温殺菌処理をせず豆の風味をそのまま味わって頂けます。 ○おぼろとうふ 手寄せで合わせた豆腐を容器に汲み上げ、豆乳を加え湯葉を乗せて密封しました。豆乳で出来る全てが一つになった、贅沢なお豆腐です。 ○白宝 豆乳をパックの中で固めた豆腐、いわゆる充填豆腐ですが、高温で処理せず豆腐にダメージを与えない様に滑らかに仕上げています。豆の風味と甘味が引き立っていて、そのまま冷奴やサラダにも、最適です。 ○胡麻っ奴 白宝に黒すり胡麻を合わせた豆腐です。充填の強みである密封製法で、大豆と胡麻の風味が見事にコラボしています。ドレッシングとの相性もバッチリで、サラダに最適です。 ○揚げ丸 汲み上げ豆腐をそのまま丸揚げした贅沢な味わい。 フライで軽く焼くか、レンジで温めて生姜醤油もしくはおダシ、焼肉のタレなどかけても抜群に美味しいです。 ○うす揚げ 国産フクユタカ１等大豆、国産米油100％使用。肉厚で歯応えもあり、炙って良し味噌汁や鍋物にも最的です。 ※システム都合上、在庫数表示しておりますが豆腐や揚げなど、生ものはご注文頂いてからお作りしますので発送まで約3-5日のお時間を頂きます。 珍味類は売り切れの場合、製造して発送まで最長一ヶ月お時間を頂く場合があります。 予めご了承下さい。 ※【豆腐・揚げ】開封後はその日のうちにお召し上がり下さい。 ※【珍味・ピクルス 】開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。 ※都合によりパッケージデザインが変更になる場合があります。

こだわりの木綿豆腐3種に個性豊かな揚げを3種セットにした合計9点のセット。 ○木綿豆腐(2丁) 国産フクユタカ１等大豆、国産讃岐沖ニガリだけで作った豆腐です。手寄せにこだわり、水切りも程よく少し歯応えがあります。 ○げんこつ豆腐(2丁) 昔懐かしい硬いお豆腐です。木綿好きにはこの硬さが豆腐なんだと言われてる事が多々あります。噛み締めて広がる豆腐本来の味わいです。 ○鉄拳豆腐(2丁) 奈良が豆腐の発祥の地と云われ、その豆腐を再現しながら食べやすくしました。縄にもくくれる超硬めな豆腐で縄すが、調理をするとふんわりと舌触りも滑らかになります。ゴーヤチャンプルなどにもってこいです。 ○大和揚げ 昔から奈良で使われている厚揚げです。煮しめに使われる事が多く味が染みやすく一つたべればお腹が膨れるほど食べごたえがあります。 ○京揚げ 国産フクユタカ１等大豆、国産米油100％使用。薄揚げよりも肉厚で倍の大きさです。炙って良し、煮物や鍋物にも最適です。 ○晩酌揚げ 油揚げに自家製の葱ニンニク味噌を挟んであり、両目をフライパンで炙っるだけでお召し上がりなれます。お酒の肴にも抜群です。 ※システム都合上、在庫数表示しておりますが豆腐や揚げなど、生ものはご注文頂いてからお作りしますので発送まで約3-5日のお時間を頂きます。 珍味類は売り切れの場合、製造して発送まで最長一ヶ月お時間を頂く場合があります。 予めご了承下さい。 ※【豆腐・揚げ】開封後はその日のうちにお召し上がり下さい。 ※【珍味・ピクルス 】開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。 ※都合によりパッケージデザインが変更になる場合があります。