①すも〜くソイピクルス
地元産の大豆を天然木(サクラ、吉野杉)でスモークし、特製の甘酢で漬け込んでいます。歯応えもありナッツ感覚でお召し上がりできます。
②すも〜くソイピクルス(カレー風味)
同じく天然木でスモークした地元の大豆をカレー風味の甘酢で漬け込みました。歯応え風味が特徴的です。
③すも〜くソイピクルス(黒豆、発酵黒ニンニク甘酢漬け)
丹波種の黒豆を発酵黒ニンニク甘酢に漬け込んでいます。そのままお召し上がりなっても身体をサポートしてくれる事間違いなし。
④すも〜く大豆
地元産の大豆を天然木でスモークしています。程よい塩加減でナッツ感覚でお召し上がりなれる大豆です。
⑤すも〜くソイマロン・丹波種のの黒豆を少し甘めに煮て天然木でスモークしています。程よい甘さと香りがまるで甘栗の様です。
⑥大和食夢(やまとハム)
古代硬豆腐を鰹、昆布ベースの出汁に漬け込み天然木でスモークしています。添木に奈良の檜木を使い、更に香りを豊かにし、歯応え風味がまるでハムの様です。すも〜く豆腐
古代硬豆腐を更に水切りし、大豆麦などの発酵液に漬け込んでスモークしました。豆腐とは思えないほどの歯応えと噛めば噛むほど風味、香りが口に広がります。
⑦すも〜く豆腐
古代硬豆腐を更に水切りし、大豆麦などの発酵液に漬け込んでスモークしました。豆腐とは思えないほどの歯応えと噛めば噛むほど風味、香りが口に広がります。
⑧すも〜く豆腐(辛塩)
古代硬豆腐を醤油に漬け込み、天然木でスモークしました。微発酵された豆腐はチーズに似た粘りが有り、辛味が濃いお酒似に合います。

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珍味類は売り切れの場合、製造して発送まで最長一ヶ月お時間を頂く場合があります。
予めご了承下さい。
※【豆腐・揚げ】開封後はその日のうちにお召し上がり下さい。
※【珍味・ピクルス 】開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。
※都合によりパッケージデザインが変更になる場合があります。